Hvorfor Chef's Cut?
Ægte professionelle udelader ingen detaljer. Ægte professionelle tager ingen genveje. Vi er med hele vejen. Vi taler med dyrkerne og lytter til vores omgivelser. Hvilke trends kommer og går, hvilke ønsker har forbrugerne? Sortimentet udvikles hele tiden. Men vores engagement slutter ikke der.
Vi tager nøje hånd om alle komponenter i den kæde, der fører frem til friske, færdigbehandlede råvarer, der er klar til brug for alle køkkenprofessionelle. Derfor har vi folk, som arbejder med lastkapacitet og emballage, med lagring og optimerede transporter. På landbrugsjordene ved Vidinge Grönt og Steglinge Gård i Skåne i Sverige har vi fuld kontrol over hele kæden.
Råvarerne dyrkes, høstes og pakkes, så du hurtigt får adgang til sæsonens friske grøntsager. Vi tager os også af restprodukterne. Vi udforsker hele tiden nye muligheder for at udnytte dem så vidt muligt. En del bliver til dyrefoder, biogas eller jordforbedring.
