Kål
Säsong
Svensk säsong inleds i mitten av juni och rullar sedan på till och med januari. Däremellan importeras svartkålen från Spanien.
Smak
Svartkålen bjuder in till spännande smakkombinationer! Den har den karakteristiska kraftfulla kålsmaken, men även en frisk nyans som påminner om spenat.
Användning
Stek, koka eller woka. Kom ihåg att ta bort den ljusa mittstjälken innan matlagning. Smakar gott med citron, smör, äpple, lök, tomat och lagrade hårdostar.