Potatis
Säsong
Amandine skördas i september och oktober. Den svenska säljs fram till senvåren, sedan brukar franskimporterade Amandine överlappa fram till hösten.
Smak
Smörig och fyllig i smaken, med en härlig primörkänsla året runt och en ton av mandelsötma.
Användning
Denna fasta, färska sort har mycket tunt skal och de små knölarna kan man gärna äta kokta med skalet på. Sorten passar i en fräsch potatissallad och man kan lägga grövre bitar i en soppa. Amandine smakar också utmärkt som råstekt och klyftpotatis. Dela den och ugnsbaka halvorna med ost och örter eller saltrosta de mindre knölarna hela. Det är lätt att få Amandine att komma till sin rätt.
Fler produkter
Se här-
-
Potatis
Bakpotatis
