Säsong
I Sverige börjar äpplena oftast mogna i augusti och finns tillgängliga en bit in i september.
Smak
Äpplet har en tydligt söt smak med bara en lättare antydan av syra.
Användning
Collina är ett mycket gott ätäpple som även passar i sallader, äppelsalsa, chutney och mos. Sötman gör sig också mycket fint i äppelkakor och andra bakverk och det är ett tacksamt äpple att göra must av.