Stenfrukter
Säsong
Körsbärssäsongen är relativt kort och intensiv och sträcker sig i princip över sommaren. Det land som kommer igång tidigast är Spanien och lite senare på säsongen importeras körsbären ofta från Turkiet.
Smak
Sötkörsbären är aromatiska och har som namnet antyder en söt smak som ofta är fyllig. Surkörsbären är också aromatiska men med en syrlig smak.
Användning
Körsbär är mycket ömtåliga och de minsta tryckskador ger mörka fläckar. Bären bör lagras så kort tid som möjligt i kylskåp i 2–4 plusgrader. Sötkörsbären är mycket goda att äta färska och passar även i saft, sylt, marmelad, pajer, kompotter och andra desserter. De flesta surkörsbär är lite för syrliga för att ätas färska men smakar mycket bra inlagda eller som saft, sylt, marmelad eller likör.
Fler produkter
Se här-
-
Stenfrukter
Persika/Nektarin
