Kål
Säsong
Svensk säsong sträcker sig från juni till december. Mellan januari och mars importeras vitkålen från Tyskland. Mellan april till juni tar den Nordmakedonska säsongen över, fram tills den svenska vitkålen går på igen.
Smak
Tydlig kålsmak som går från mild och söt under sommaren till kraftigare och djupare på vintern.
Användning
Toppen att marinera/syra, fermentera, steka, koka eller ugnsrosta. Härliga smakkompisar är smör, honung, senap, citron, persilja, timjan, ingefära och kummin.
Fler produkter
Se här-
-
Kål
Savoykål
-
Kål
Rödkål
-
Kål
Salladskål
