Middag
Säsong
Svensk säsong sträcker sig från juni till december. Mellan januari och mars importeras vitkålen från Tyskland. Mellan april till juni tar den Nordmakedonska säsongen över, fram tills den svenska vitkålen går på igen.
Smak
Tydlig kålsmak som går från mild och söt under sommaren till kraftigare och djupare på vintern.
Användning
Toppen att marinera/syra, fermentera, steka, koka eller ugnsrosta. Härliga smakkompisar är smör, honung, senap, citron, persilja, timjan, ingefära och kummin.
Recept
Se här-
-
Middag
Vitkål med apelsin och valnötsdressing
-
Middag
Harissarostade rotfrukter, kål och fetaost
Fler produkter
Se här-
Kål
Spetskål
-
Kål
Savoykål
-
Kål
Rödkål
-
Kål
Salladskål
