Sidorätter & tilltugg
Säsong
Svensk säsong pågår mellan juni och november. Resten av året importeras savoykålen från Italien.
Smak
Tack vare savoykålens milda smak, sprödhet och dekorativa utseende används den mycket som råkost.
Användning
Går att koka eller ugnsrosta. Kärnan kan strimlas tunt och användas i sallader. De yttre bladen går att göra kåldolmar på. Smaka av med grädde, svamp, lök, äpple, persilja, smör och/eller bacon.
Recept med savoykål
Se härFler produkter
Se här-
Kål
Spetskål
-
Kål
Rödkål
-
Kål
Salladskål
-
Kål
Romanesco
