Grönsaker
Säsong
Den svenska säsongen startar i maj och håller på till och med november. Däremellan importerar vi pak choi från Spanien.
Smak
Smakmässigt påminner den mycket om salladskål, vilket inte är så konstigt då de är nära besläktade. Lite besk, krispig och kål-aktig i smaken.
Användning
Pak choi används ofta i asiatiska wokrätter och i soppor. Den ska tillagas varsamt så att den behåller sin gröna färg och krispighet.
Fler kålsorter
Se här-
-
Grönsaker
Brysselkål
-
Kål
Svartkål
