Skip to content
Dole Logo
Kontakta

Bananbröd med smak av ingefära

Recept på saftigt bröd med smak av söt banan och het ingefära. Bananbröd gör är perfekt som mellanmål eller som en sötare avslutning på en frukost.

Bananbröd blåbär 1024x720

Ingredienser

  • Smör (rumstempererat), 100g
  • Socker 2dl
  • Bananer, mogna 5 st
  • Ägg 2 st
  • Ingefära, riven 3 tsk
  • Vetemjöl 3 ½ dl
  • Bakpulver 1 tsk
  • Salt ½ tsk
  • Vaniljsocker ½ tsk
  • Jordnötssmör
  • Blåbär

Gör så här

Värm ugnen till 200 grader. Smörj och bröa en form med ströbröd. 

Skala och mosa 4 bananer. 

Vispa smör och socker poröst. Vispa ner äggen, den rivna ingefäran i smöret och sedan de mosade bananerna. Blanda ner de torra ingredienserna i smeten. Häll smeten i formen. 

Dela den sista bananen på längden och lägg med snittytan uppåt i smeten. 

Grädda mitt i ugnen ca 40–50 minuter. Känn efter med provsticka, den ska inte bli kladdig, då är kakan klar. Låt kakan svalna.

Skär upp bitar av bananbrödet och servera med jordnötssmör, ännu mer skivad banan och blåbär.

Produkter

Se här

Fler recept

Se här