Skala silverlökarna och koka dem i lättsaltat vatten i cirka 8 minuter. Häll av vattnet och låt dem rinna av.
Smörj en ugnsform och lägg i silverlökarna.
Blanda grädde, mjölk, vitlök, parmesan och timjan. Smaka av med salt och svartpeppar.
Häll blandningen över lökarna och strö över den extra parmesanen.
Gratinera mitt i ugnen i 25–30 minuter, tills gratängen bubblar och har fått en gyllene yta.
Toppa med färsk timjan och servera direkt.
