Säsong
Import från Italien under våren (mars-maj). Svensk och dansk säsong under juli-september.
Smak
Relativt söta i smaken.
Användning
Spritärtor saknar den sega hinna som vanliga ärtor har. Därför kan hela skidan ätas. Spritärtor har runda skidor med tjocka köttiga väggar och skördas först när skidan är fylld.