Mosa bananerna med gaffel och vispa upp med ägg, vaniljsocker, salt och havregryn. Låt stå 10 minuter.
Mixa med en stavmixer till en slät smet.
Stek bananpannkakorna i smör.
Servera med de bär och frukter ni gillar.
Det är gott med något krämigt till, till exempel turkisk yoghurt eller vaniljkesella!