Lunch
Säsong
I Sverige plockas äpplena i oktober-november och får eftermogna för att den goda smaken ska framträda helt. Gloster har goda lagringsegenskaper och brukar finnas tillgänglig från slutet av december och ibland ända fram i juni.
Smak
Gloster har en fin arom och en syrlig smak med söta toner i bra balans.
Användning
Frukten är god att äta precis som den är och den passar även i efterrätter, pajer, kakor och i andra bakverk.