Lunch
Säsong
Sorten är sen och har god hållbarhet. I Sverige plockas Maribelle i oktober eller november och får sedan eftermogna. Odlingarna här är än så länge förhållandevis små och äpplena brukar finnas tillgängliga några veckor i januari.
Smak
Smaken är mycket aromatisk med tydlig sötma och syrliga toner i fin balans.
Användning
Äpplet är gott att äta som det är och det ger fin smak och krispighet i sallader och desserter. Maribelle passar också fint i bakverk och i matlagning.