Sidorätter & tilltugg
Säsong
Svensk säsong under våren fram till och med sommaren (april-juni).
Smak
Purjolök har en mild kålsmak.
Användning
Purjolök används rå, strimlad i sallader med andra grönsaker eller mer matiga ingredienser. Utmärkt finstrimlad i såser och inläggningar. Används också i gratänger, pajer, soppor och grytor. Det är framförallt den vita delen som används, men ta gärna med en del av det gröna också.
Recept med purjolök
-
-
Middag
Bakad purjolök med kokt torsk, brysselkål och örtsås
Fler löksorter
Läs mer-
Grönsaker
Gullök
-
Lök
Vitlök
-
Grönsaker
Salladslök
