Lunch
Säsong
Konventionell gul lök har svensk säsong mellan september till juli. EKO/KRAV-märkt har säsong mellan september och juni. Däremellan importeras från Egypten, Holland och Danmark.
Smak
Gul lök har en intensiv smak som kan bli lite väl kraftig rå, men tillagad blir den mildare och rundare.
Användning
En klassisk basvara som används i många soppor, grytor och såser. God att fräsa i smör och ha på hamburgaren.
Recept
Se här-
-
Middag
Bakad purjolök med kokt torsk, brysselkål och örtsås
Fler löksorter
Se här-
Grönsaker
Salladslök
-
Lök
Vitlök
-
Grönsaker
Purjolök
