Blanda Colourful mix med riven haloumi, vitlök och limeskal.
Krydda med salt, paprikapulver och chiliflakes.
Blanda i mjöl och ägg.
Stek små plättar i olja på medelhög värme tills de är gyllene.
Tahiniyoghurt:
Vispa ihop tahini och yoghurt. Smaka upp med salt och limesaft.
Finstrimla vårlöken.
Servera fritters i sallatsblad och toppa med tahiniyoghurt och vårlök.