Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och bröa en form ca 24 centimeter i diameter.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten.
Rör sist ner rapsoljan och Colourful mix, spara lite till dekoration.
Häll smeten i formen och grädda mitt i ungen ca 55 minuter.
Låt kakan svalna.
Citronfrosting: Vispa ihop alla ingredienser. Bred ut över morotskakan.
Dekorerar kakan med lite Colourful mix och rivet citronskal.