Svamp
Säsong
Vi varvar svenska och polska säsongerna.
Smak
Portabello har längre växttid än champinjoner och har därför en mer fyllig och aromatisk smak. Köttet är fast och torrt.
Användning
Populär som substitut för kött i olika rätter, till exempel hamburgare. Ugnsbaka eller stek hela hatten. Kan också användas i såser och pastarätter.
Fler svampsorter
Se här-
-
Svamp
Champinjon
-
Svamp
Trattkantarell
-
Svamp
Kejsarhatt
