Rotfrukter
Säsong
Svenska gulbetor finns tillgängliga i knippe med blast från juni/juli och säljs senare utan blast fram till februari/mars. Importeras från Holland och Spanien resterade del av året.
Smak
Smaken är något sötare och mildare än hos rödbetor.
Användning
Denna brunoranga beta med guldgul insida är en underart till rödbeta och kan tillagas på samma sätt som övriga betor. Gulbetan behåller sin gula färg vid kokning och kan med fördel serveras ugnsbakad tillsammans med getost.
Fler rotfrukter
Se här-
-
Rotfrukter
Polkabeta
-
Rotfrukter
Morot
-
Rotfrukter
Rotselleri
