Lök
Säsong
Importeras från Spanien under januari-mars, från Australien under april-juli och från Spanien under augusti-december.
Smak
Mild i smaken med saftigt vitt fruktkött.
Användning
Äts rå till surströmming, god i sallader, topping på hamburgare och korv, löksoppa eller som topping på pizza.