Lunch
Säsong
Säsong året om. Svensk packas i flowpack och kruka. Timjan i lösvikt importeras från Kenya.
Smak
Timjan har, liksom salvia och rosmarin, en genomträngande smak och bör användas i små mängder. Smaken är aromatisk och kryddan används både färsk och torkad.
Användning
Timjan används också i potatisrätter, soppor och som brännvinskrydda. Citrontimjan är en bredbladig timjan med doft och smak av citron. Den passar särskilt bra till fisk- och äggrätter. Citrontimjan ger också frisk och kryddig smak åt fruktdesserter. Timjan kan koka med vid tillagningen.
Recept
Se här-
-
Middag
Ready-to-roast French Onion med kyckling
-
Sidorätter & tilltugg
Tomatpaj med vanilj, timjan och getost
Fler kryddor
Läs mer-
Kryddor
Koriander
-
Kryddor
Vattenkrasse
-
Kryddor
Salvia
-
Kryddor
Körvel
