Skala och skär ananasen i små tärningar. Skär salladslöken i tunna ringar. Blanda ananas med salladslök, chili, limeskal
och saft med rapsolja. Smaka upp med salt och peppar.
Tillsätt den mängd koriander som du tycker blir lagom, tänk på att skära ner de fina stjälkarna också, de har mycket smak.
Lägg laxfiléerna och majsen på grillen.
Laxen ska grillas så att den precis faller isär när man trycker på den. Salta och peppra.
Servera laxen och majsen med ananassalsan.
Grönsaker
Frukt
Citrus
Kryddor
Sidorätter & tilltugg
Lunch
Middag
