Förbered grillen för direkt grillning på medelhög värme. Blötlägg spetten i vatten 30 minuter.
Lägg räkor, lök (finhackad), ananas (skuren) och barbequesås i en stor skål och blanda runt; trä på spettet om vartannat. Placera spett och citroner, med skurna sidan nedåt, på grillen; lägg på locket och grilla spetten 8 minuter och citroner 2 minuter eller tills grillmärken syns, vänd spetten en gång.
Häll upp blåbären i en stor skål; servera med spetten, toppa med svartpeppar om så önskas, och pressa de grillade citronerna över en sallad.
Frukt
Bär
Citrus
Middag
Lunch
Middag
