Grillad paprikasås

Sätt ugnen på 200 grader varmluft/grill

Dela och kärna ur paprikorna. Dela vitlöken tvärs över klyftorna. Lägg på en plåt eller ugnsform

Ringla över olja, salta och lägg timjan ovanpå. Rosta i ugnen eller lägg på grillen.

Rosta paprikan tills skalet blir mörkt, cirka 10 minuter. Ta bort paprikan och fortsätt rosta vitlöken på 200 grader i 10 minuter.

Ta bort skalet från paprikan och kläm upp vitlöksklyftorna ur skalen. Mixa paprika, vitlök och lök till en slät sås. Smaksätt med äppelcidervinäger, rökt paprikapulver, salt och peppar.