Skip to content
Dole Logo
Kontakta
Nyheter Samarbetspartners

Toppsökt

Change location

Stänga
Dole Se Sv-Se Two Limes
  • Hem
  • Recept
  • Grön sparris med ostkräm och jalapeño

Grön sparris med ostkräm och jalapeño

Dole
Grön sparris jalapeno ostsås

Ingredienser (för 4 portioner)

  • Grön sparris ca 250 gr
  • Rapsolja 1 msk
  • Salt
  • Jalapeñoolja:
  • Jalapenos 2 st
  • Rapsolja 1 dl
  • Bladspenat 1 st knippe
  • Ostkräm:
  • Ost, riven (gärna smakrik, t ex cheddar eller präst) 1 dl
  • Grädde 1 dl
  • Salt

Gör så här

Jalapenoolja: Skär bort stjälken på jalapeño och dela ner den i mindre bitar. Mixa jalapeño med olja och spenat till en slät grön olja.

Ostkräm: Koka upp grädden och blanda i den rivna osten. Smaka upp med salt. Värm såsen igen innan servering.

Skär eller bryt av den hårda delen i botten på sparrisen. Vänd runt sparrisen i olja och ett par nypor salt. Grilla den, eller rosta i panna på hög värme, tills de fått fin rostad yta.

Lägg sparrisen på ett fat eller tallrik och salta. Häll på en rejäl klick med ljummen ostsås och ringla över jalapeñoolja.

Produkter

Fler recept

Se här