Smula ner mozzarellan och mixa med grädden. Smaka upp med salt och svartpeppar.
Skär bort skalet från grapefrukten och skär ut fina filéer, håll över en skål och spara juicen, pressa ur det sista från innanmätet.
Blanda juicen med olivolja och ett par nypor salt.
Mixa jalapeñon med olja alternativt finhacka och blanda med olja.
Dela jordgubbarna.
Blanda jordgubbarna med grapefrukten och dressingen.
Plocka basilikabladen och blanda i.
Lägg upp den mixade mozzarellan på ett fat. Toppa med jordgubbssalladen, ringla över jalapeño-oljan och toppa med pistagenötter.
Bär
Citrus
Grönsaker
Bär
Sidorätter & tilltugg
Sidorätter & tilltugg
