Igår kom Livsmedelsverket med uppdaterade kostråd!
Ett helt nytt sådant är att vi borde äta baljväxter oftare, gärna varje dag. De minst 500 grammen frukt och grönt om dagen står sig, gärna grova grönsaker med variation. Värt att notera är att baljväxter inte räknas in i dessa 500 gram.
Du kan läsa om samtliga förslag till uppdaterade kostråd här: Nu välkomnas synpunkter på förslag till kommande kostråd (livsmedelsverket.se). Kostråden ska först på remiss innan de blir definitiva in i 2025.
Med anledning av detta återbesöker vi nu vår föreläsning på Almedalsveckan. I del 1 får ni ta del av paneldiskussion mellan just Annica Sohlström (generaldirektör Livsmedelsverket), Mattis Bergquist (hållbarhetschef Coop Sverige), Stefan Ekengren (kock & krögare) och Patrik Svensson (VD Fruktimporten). Diskussionen tar avstamp i den övergripande frågeställningen “Är smak viktigare än hälsa om tallriken ska bli grönare”?
-
Dole Nordic Paneldiskussion Almedalen 2024
"Är smak viktigare än hälsa om tallriken ska bli grönare?”. Den frågan diskuterades under Dole Nordics seminiarum på Almedalen 2024!
I del 2 får ni höra Magnus Kempe från Kairos Future berätta om vår senaste FOG-rapport (Frukt och grönt-rapport, alltså!) som kom ut i början av 2024. Den publicerar vi 1 oktober, på Vegetariska världsdagen!
För fler nyheter
Vill du läsa fler nyheter från Dole Nordic? Se hit!
