Rosta mandlarna med lite olja. Lägg på hushållspapper.
Häll bort lagen från kikärtorna, spola av dem och låt torka.
Håll pannan varm och rosta kikärtorna med lite olja, rökt paprikapulver och spiskummin
Strimla aprikos och hacka de rostade mandlarna grovt.
Vinägrett: Blanda vinäger, rapsolja och honung till vinägretten. Riv i apelsinskal och pressa i apelsinsaften.
Lägg upp grönkålen på ett fat, blanda i kikärtorna, mandel och aprikos och russin. Ringla över dressingen och blanda väl. Avsluta med salt och peppar.
Dole
Middag
Middag
